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| Foto de Luxuo |
Un año después de su cierre, el famoso café-boutique de la pastelería Ladurée ubicada en los Campos Elíseos inició nuevamente sus operaciones.
Un poco menos de 12 meses llevó la restauración del espacio que fue víctima de las llamas. Este café de Ladurée abierto en 1997, era uno de los más especiales en todo el mundo.
La restauración fue un acto de paciencia, pues los directivos de la pastelería manifestaron su firme convicción de recobrar cada detalle, incluso en la alfombra, para que luciera exactamente igual al original.
No es la primera vez que Ladurée es consumida por las llamas; en 1871 la pastelería fue destruída por el fuego, lo que definiría más adelante su carta y menú.
En París los amantes de los "macarrones" se dividen entre la tradicional Ladurée, los del famoso pastelero Pierre Hermé y los modernos de Fauchon.
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