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Saturday, October 14, 2017

ABRE SUS PUERTAS EN MADRID EL CANADIENSE, EL PRIMER RESTAURANTE INSPIRADO EN LA GASTRONOMÍA DEL PAÍS

  • El Canadiense, el nuevo restaurante del grupo Bar Galleta, abre sus puertas en Madrid junto a la glorieta de Bilbao, fusionando un estilo rústico que nos traslada a un ‘lodge’ montañés o a una cabaña en el lago, con una cocina ‘non stop’.

  • Carlos Moreno Fontaneda, afianza su imperio gastronómico con una nueva apuesta por los clásicos del Bar Galleta y la comida canadiense, tras los éxitos cosechados por Bar Galleta, El Perro y La Galleta y Raro Rare.

  • El primer restaurante de Madrid con inspiración canadiense, tanto por su decoración como por sus platos y curiosidades, propone una carta variada con guiños a su gastronomía, como el ‘poutine’, además de reinterpretar platos ya clásicos del Bar Galleta.

Madrid, octubre de 2017. Canadá siempre ha sido un destino deseado por su naturaleza espectacular, con las Montañas Rocosas y sus grandes lagos, aunque ha sido el Primer Ministro Justin Trodeau quien ha puesto a Canadá de moda, reflejo de su apertura y su multiculturalidad, mezcla de sus raíces inglesas y francesas, y sus grandes poblaciones de asiáticos, principalmente chinos e indios.  Esta diversidad cultural se refleja en su gastronomía, principalmente norteamericana, pero con un punto extra de creatividad y sabor. Esta esencia del país ha quedado impregnada en El Canadiense, la nueva apuesta gastronómica de Carlos Moreno Fontaneda, empresario madrileño y miembro de la conocida familia galletera. Tras el éxito de sus locales anteriores: Bar Galleta, El Perro y La Galleta, y Raro Rare, el hostelero acaba de inaugurar su cuarto restaurante en Madrid, en el número 10 de la calle Carranza, próxima a la glorieta de Bilbao.


Todos los restaurantes abiertos por Carlos Moreno Fontaneda han tenido una conexión personal con su vida y El Canadiense no podía ser una excepción. Carlos estuvo viajando a menudo a Canadá donde se enamoró de su estilo de vida, su gente abierta y multicultural y los toques desenfadados de su oferta gastronómica. Para su nuevo proyecto no lo dudó.  Quería traer ese espíritu de las montañas y los grandes lagos y adaptar un estilo de gastronomía americana con toques franceses y asiáticos, pero a la vez mantener los ya clásicos platos que han hecho famoso al Bar Galleta.
El nuevo local, situado en los bulevares madrileños entre Chamberí y Malasaña, nos hace pensar que podríamos estar en una cabaña de madera y piedra en medio de Canadá. Maderas gastadas por el tiempo, muebles de época, mucha vegetación y multitud de objetos nos recuerdan a Canadá, como los ciervos, renos y hojas de arce.  Nuevamente, un estilo de decoración agradable y confortable en un local con mucha luz natural para sentirnos como en casa. Como en los anteriores restaurantes del grupo, la iluminación nocturna hace que sea un local perfecto para una cena romántica o de amigos. La distribución cuenta con un semi reservado para diez personas, que simula un acogedor invernadero.
El Canadiense propone una oferta gastronómica mixta con una cocina en horario non stop. En su carta, se pueden encontrar, por un lado, platos de inspiración canadiense como el poutine, patatas fritas con salsa gravy y queso;  el tourtiere pastel de carne canadiense; y, por supuesto, las hamburguesas de carne y las especiales de pollo y pescado con toques asiáticos, además de distintas recetas preparadas con el ingrediente estrella, el sirope de arce. Tampoco podían faltar los clásicos platos del Bar Galleta y enseña de la casa, como las berenjenas rebozadas en galleta, los “chicken popcorn” rebozados en galleta, y la tarta de mamá.
En cuanto a la carta de postres, los canadienses adoran el dulce contundente y disfrutan a cualquier hora de tartas y pasteles, como la pecan pie, la key lime pie, la ruibarb pie o el apple crumble, una oferta variada de tartas que se pueden disfrutar también como  desayuno o merienda.

El Canadiense ofrece también desayunos con tostadas, bollería, pastelería y huevos al gusto, siguiendo el éxito de los desayunos de El Perro y la Galleta.

Ralph Lauren sigue apoyando la lucha contra el cáncer de mama



La marca lleva más de 15 años desarrollando proyectos filantrópicos

Caracas.- Octubre es conocido como el mes dedicado a la lucha contra el cáncer de mama y contribuye a aumentar la atención y el apoyo prestado a la sensibilización y a la detección precoz. Esta enfermedad es una de las más comunes en mujeres a nivel mundial y según cifras de la Organización Mundial de la Salud cada año se estiman 1,38 millones de nuevos casos y 458.000 muertes a causa de esta patología.

Ante estas impactantes cifras cada vez son más las grandes firmas que deciden colaborar para crear conciencia sobre la importancia de la prevención e investigación en este campo. Y Ralph Lauren no se queda atrás. La marca americana lleva más de 15 años desarrollando proyectos filantrópicos para contribuir en esta importante batalla.

La historia del diseñador en la lucha contra el cáncer de mama se remonta 25 años atrás, cuando, motivado por la pérdida de su amiga Nina Hyde(la editora de moda de The Washington Post), decidió fundar en 1989 el Centro de Investigación contra el Cáncer de Mama Nina Hyde.

Adicionalmente, en el 2000 el reconocido empresario creó Pink Pony, una iniciativa de alcance internacional para la lucha contra el cáncer de mama que impulsa la recaudación de fondos de dos maneras:
-      Compra: la venta de una edición limitada de prendas diseñadas con el famoso logotipo teñido de color rosa. El  25% de las compras delas prendas de la colección será destinado a la fundación Pink Pony y a varias organizaciones a nivel mundial.
-      Redes sociales: a través de las plataformas, específicamente Instagram, la persona interesada debe montar una foto usando el hashtag #PinkPony. Por cada “me gusta” o “compartido” la marca donará 1$ hasta llegar a los 100.000$. Lo recaudado irá a la Sociedad Americana del Cancer y al  Ralph Lauren Center for Cáncer Care.
Por otro lado, en 2001 creó el Centro de Cuidado y Prevención del Cáncer Ralph Lauren en el neoyorquino barrio de Harlem en Estados Unidos. Y en el 2016  la marca inauguró el Ralph Lauren Centre for Breast Cancer Research en Chelsea, Londres.


"Hace años hice la promesa de crear una fundación para unirme a su lucha contra el cáncer. 'Pink Pony' es mi promesa de nunca dejar de creer, de nunca dejar de preocuparme"- Ralph Lauren 

PURIFICACION GARCIA







Jake Gyllenhaal Is Finally a Dad, Thanks to His New Calvin Klein Campaign


Two weeks ago, the headlines that Jake Gyllenhaal was suddenly desperate for a baby seemed inescapable, thanks to an interview the 36-year-old actor gave about the joys of babysitting his sister Maggie's daughters and wanting a family of his own, which brought to light all the repeated instances in which the actor has vocalized his dream of becoming a dad.
Much quicker than nine months later, Gyllenhaal's prayers have—at least temporarily—been answered, thanks to his new gig as a Calvin Klein model. His first campaign, shot by Raf Simons's longtime collaborator Willy Vanderperre, has ensured that Gyllenhaal the dad will soon be plastered all over billboards and magazine pages: It pictures the actor in a tight embrace with Liya Kebede and an adorable four-year-old actress named Leila, whom Gyllenhaal gazes lovingly down upon.


Liya Kebede, Jake Gyllenhaal, and Leila.
© Willy Vanderperre
To be clear, Gyllenhaal is not about to steal Lauren Hutton's job as Calvin Klein's underwear model; he's simply the star of the brand's fragrances division, and specifically the scent Eternity Calvin Klein. The women's version is a "spicy floral" inspired by the wedding ring inscribed with the word "eternity" that the Duke of Windsor, as Edward VIII was known after he abdicated the throne to marry the American socialite Wallis Simpson, gave to his wife, while the men's is an "aromatic fougère" with hints of basil, moss, sage, and geranium. More importantly, though, the fragrance also focuses on "longstanding ideas of romance, love, intimacy and commitment," which Gyllenhaal and his new fam will soon illustrate further, and presumably even more adorably, in an upcoming TV campaign.
This definitely explains Gyllenhaal's recent forays into fashion, beyond becoming pals with Tom Ford after starring in the designer-director's film Nocturnal Animals last year: The actor turned heads when he made it to the somewhat sparsely attended New York Fashion Week: Men's this summer for Simons's Blade Runner-esque showing in Chinatown, as well as Calvin Klein's usual star-studded show last month at this past New York Fashion Week. In fact, judging from photos of him with Simons, he seems to be building quite the family at Calvin Klein. (If Simons, who's currently happily settled with his partner and his beloved dog, doesn't cut it, though, he might just consider giving Adwoa Aboah a call.)

Raf Simons - Front Row/Backstage - NYFW: Men's July 2017

Jake Gyllenhaal and Raf Simons at New York Fashion Week: Men's.
Nicholas Hunt/Getty Images

From the Show to Your Home | Chanel



Spring-Summer 2018 
READY-TO-WEAR
Go behind the scenes of the latest CHANEL show with Caroline de Maigret to
discover the makeup look of the season. Make it yours and recreate it at home.

From the show

SS 2018 CÉLINE